|
|
Pastasalade Met Graskaas En Vruchtgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g penne
-peper en zout
-1 dl olijfolie
-3 el witte wijn azijn
-1 teentje knoflook, gehakt
-4 el gehakte tuinkruiden
-150 g graskaas of jonge roomkaas
-1 gele paprika
-75 g kerstomaatjes
Voorbereiding:
Kook de penne beetgaar in ruim kokend water met zout en een lepel olie. Spoel de penne vervolgens onder de koude kraan. Laat de penne goed uitlekken en afkoelen. Klop de rest van de olie met de azijn, ruim versgemalen peper, zout, gehakte knoflook en kruiden tot een dressing. Schep de penne hierdoor en laat het geheel twee uur intrekken.
Bereidingswijze:
Snijd de graskaas en paprika in blokjes. Halveer de tomaatjes. Schep dit alles door de pennesalade.
Serveer deze maaltijdsalade koud.
|
|
|